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莲子银耳炖雪梨

夏家私享菜

莲子银耳炖雪梨的做法

1张图片

“这是母亲节给妈妈最甜美礼物！”

食材明细

主料

莲子 15粒
枸杞 10粒
红枣 2个
葡萄干 8粒
银耳 8g
话梅 1个

辅料

冰糖 20ml
桂花少许

甜味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

莲子银耳炖雪梨的做法步骤

1
准备食材。
2
碗里加水，放入银耳泡发捞出备用。
3
准备工具。
4
削皮。
5
去核。
6
挖去梨核成筒形。
7
冰糖敲碎，银耳撕成小朵。将食材放入碗里，加入白糖。
8
电饭煲加入三分之一冷水，将碗放入电饭煲蒸托上，隔水，按下蒸炖键即可。
9
待电饭煲跳闸后关掉电源，等20分钟后取出，撒上桂花。
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小窍门

枸杞最好在出锅时和桂花同时放。
话梅一定要放，增添了非常独特的味道。

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使用的厨具：炖盅

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