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小米蒸排骨

小米蒸排骨的做法

1张图片

“网上看到的方子，试试看”

食材明细

主料

小米 250克
排骨 500克

辅料

胡椒粉 少量
葱适量
生姜几片
酱油适量
蚝油少量
料酒适量

咸鲜口味
蒸工艺
一天耗时
普通难度

小米蒸排骨的做法步骤

1
小米加水洗净，浸泡2-3个小时
2
排骨用清水浸泡一夜后，用清水洗净血气。然后加入适量的料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、姜片、葱段等调料腌制一个小时以上
3
将腌制好的排骨裹上小米，码放入盘中
4
加盖保鲜膜，然后蒸锅水烧开后，大火蒸15分钟，揭去保鲜膜后，继续蒸20分钟
5
将蒸熟的小米排骨取出，撒上洗净切段的葱花即可

来自美食天下调料喵的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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