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芒果奶油抹茶蛋糕
芒果奶油抹茶蛋糕的做法步骤
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1所有材料称重备用。 -
2蛋黄和蛋清分开。
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3把蛋黄和牛奶，玉米油混合均匀，筛入面粉。
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4把抹茶粉倒入。
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5细细的拌匀，蛋黄糊就好了。
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6蛋清加入白糖打发成干性发泡。
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7把蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
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8把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中。
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9上下火170度20分钟，刚换了烤箱，不太摸脾气，烤的有些过了。
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10拿出晾凉，切块。
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11奶油加入白糖打发。
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12把奶油抹到蛋糕上。
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13把芒果切片做成花的形状，装饰到蛋糕上即可。
小窍门
抹茶粉其实应该先用液体把它化开搅匀再放别的材料，会更好操作，我蛋黄糊中最后放的抹茶拌了好久才拌开。
