菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙儿童早餐

椰香紫薯树叶面包

土豆丝卷饼

椰香紫薯树叶面包的做法

4张图片

“面包不只是要做的漂亮还要更好吃，营养也要更全面才完美。这次我做的面包用了网络上的树叶造型，用紫薯和酸奶和面，还加了一点全麦粉，糖椰蓉当夹馅，出炉就忍不住吃了一个，营养全面超级好吃呢，喜欢的赶紧动手吧”

食材明细

主料

高筋面粉 150g
玉米油 20g
全蛋液 20g
紫薯酸奶奶昔 115g
盐 2g
糖 40g
全麦面包粉 50g

辅料

馅用奶粉 5g
椰蓉 30g
馅用玉米油 20g
馅用糖 20g
馅用蛋液 20g

其他口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

椰香紫薯树叶面包的做法步骤

1
紫薯蒸熟，酸奶备好。
2
用果汁机或料理机等把紫薯和酸奶搅打成细腻的紫薯奶昔。
3
取紫薯奶昔115克，放入玉米油，盐，蛋液和糖。
4
筛入面粉，放入酵母。
5
启动面包机发面程序，90分钟后面发好。
6
面团取出揉匀排气松弛。
7
分成四个均匀的面剂子，滚圆。
8
椰蓉馅材料混合均匀。
9
取一份面团压扁后包入椰蓉馅
10
收严口。
11
将包好馅料的面团擀成椭圆形
12
先把一边翻过来，然后再用另一边翻过去包住，成等腰三角形。
13
用抹了油的小刀在当中切一刀，注意别切断两头。
14
上面尖的一头穿过切口。
15
在翻面整理一下就好。
16
放温暖湿润处发酵至两倍大，图上一层蛋液（蛋液不在配料表用料内）
17
放入预热好的烤箱中层，上下火，170度，烤15分钟左右即可。

小窍门

用酸奶或牛奶都可以。
烤箱温度根据自家烤箱脾气调整。
奶昔可以多搅打一些，剩余直接喝就很美味。紫薯和酸奶的比例1:1就可以。根据酸奶的稠度适当调整用量。

来自美食天下土豆丝卷饼的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙儿童早餐

你可能还喜欢

烘焙儿童早餐