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芒果酸奶慕斯

芒果酸奶慕斯的做法

1张图片

“甜美的芒果季，和清爽的酸奶慕斯搭配在一起，非常适量在越来越热的天气食用。而且制作简单，不需要用烤箱。用杯子装饰一下，也非常漂亮。”

食材明细

主料

细砂糖 15克
酸奶 100克
淡奶油 100克
芒果肉 100克
吉利丁片A 5克
吉利丁片B 5克

辅料

薄荷叶 适量

甜味口味
其他工艺
一小时耗时
简单难度

芒果酸奶慕斯的做法步骤

1
砂糖放在酸奶中搅拌融解，吉利丁片A放冰水中泡软，放小锅内小火加热融化后倒入酸奶中，边搅拌边倒。.
2
淡奶油打至七八分发，与酸奶糊混合均匀。.
3
倒入小杯中放冰箱冷藏备用。
4
.芒果果肉用料理机打碎放少许水，放锅内小火加热，再放入泡软的吉利丁片B，融化后放凉备用。.
5
..将步骤四倒入冷藏的酸奶慕斯杯中，冷藏至凝固。
6
表面用薄荷叶等装饰一下即可。..

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