绿豆：洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一点，不过不要不放，不放就没有风味了。

海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里。