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“派，也可以叫它“馅饼”，种类很多，度娘了下分类，先科普下知识，再推荐个食谱。

1．单层派
单层派是由一层派皮上面盛装各种馅料而制成的，它又分为：1）、生皮生馅派，是以鸡蛋为凝冻原料，并加入根茎类植物，如牛奶鸡蛋布丁派、南瓜派、胡萝卜派等。2）、熟皮熟馅派，奶油布丁派：以玉米淀粉为凝冻原料，加入较甜较软的水果，如巧克力布丁派、柠檬布丁派、香蕉派等；戚风派：布丁戚风派是以玉米淀粉作为凝冻原料；冷冻戚风派：以明胶作为凝冻原料

2．双层派
双层派是用两片派皮将煮好的馅包在中间，然后进炉烘烤，它又分为两种：1）、水果派，是使用较硬的水果做馅，如苹果派、樱桃派和菠萝派等。2）、肉派，使用牛肉、鸡肉等作为馅料。3）．油炸派，如油炸苹果派、樱桃派等

我喜欢双层的酥皮派，有空的时候可以多做一些酥皮冻在冰箱里，需要的时候取出来，熬煮点自己喜欢的馅料放进去，再凹点喜欢的造型，一款美味的点心就可用尽情享用了。推荐的这款南瓜派，馅料是甜甜的南瓜糊，也可以加入其它自己喜欢的蔬菜水果来制作。”