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好吃的芒果黄金椰丝球来啦

好吃的芒果黄金椰丝球来啦的做法

3张图片

“从椰丝球做好图片出来之后，就有亲问小胖要教程，今天将整理好的教程发布了，想要做的亲赶紧收藏吧，这款椰丝球操作很简单，基本是零失败，做好之后，密封保存，做零食还是很不错的，出去玩也可以带着吃呀，很方便。”

食材明细

主料

黄油 100克
鸡蛋 20克
椰蓉 120克
蛋黄 100克（表面上色）

辅料

糖粉 40克
芒果酱 30克
低粉 15克
淡奶油 40克（表面上色）

奶香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

芒果黄金椰丝球的做法步骤

1
将需要的材料准备好
2
将椰蓉、糖粉、低粉倒入一个干净的大盆中，混合拌匀
3
将室温软化的黄油加入，黄油的状态是手指一按就一个洞的状态，但是也不能加热成水的状态
4
将鸡蛋液、芒果果酱加入，混合拌匀
5
拌好之后
6
将拌好的馅料分成3克一个，小一点就好。然后放入冰箱冷30分钟，变硬即可。
7
将表面上色用的淡奶油、蛋黄混合拌匀
8
将表面已冻硬的椰丝球取出，放入拌好的蛋黄奶油液中，稍稍拌一下，使椰丝球都可以上色
9
上色之后的椰丝球，过筛，将多余的蛋黄奶油液过滤掉。
10
将椰丝球放入烤盘中，上火200，下火150，烤10-15分钟，烤时注意表面颜色，防止上色过度（烘烤时间和温度仅供参考，具体根据自已的烤箱情况来设置）
11
成品
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成品
13
成品

小窍门

1、烘烤时间和温度仅供参考，具体根据自己的烤箱来设置
2、烘烤时，注意表面上色情况

来自美食天下戴琴的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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