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飞饼蓝莓蛋挞

飞饼蓝莓蛋挞的做法

1张图片

“平时喜欢做一些小点心，给儿子放学回来准备的，蛋挞中放入水果，味道更加好吃了。”

食材明细

主料

蛋黄 2个
飞饼 2张
低粉 7克
牛奶 60克
淡奶油 60克
白糖 30克

辅料

炼乳 10克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

飞饼蓝莓蛋挞的做法步骤

1
取出蛋黄备用。
2
将淡奶油，牛奶，炼乳，白糖搅拌均匀隔热水融化。
3
加入搅拌均匀的蛋黄。
4
筛入低粉搅拌均匀后过筛。
5
飞饼两张摞起来。
6
用擀面杖尽量擀成方形。
7
从一边卷起来。
8
切成小块。
9
每个按扁。
10
两个剂子摞起来按压入模具。
11
倒入蛋挞液七八分满。
12
放入蓝莓。
13
烤箱预热后放入，中层200°烤25分钟左右，蛋挞表面有焦斑即可。

小窍门

1可以放入自己喜欢的各种水果。
2烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气来调整。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：电烤箱

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