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hello kitty  奶油蛋糕的做法

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俘获少女心的你!

食材明细

主料
辅料

凯迪猫奶油蛋糕的做法步骤

  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋白蛋黄分离,蛋黄中加入白砂糖、牛奶搅拌均匀
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:2
    2
    继续加入色拉油,搅拌均匀
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:3
    3
    低粉过筛入蛋黄糊中,搅拌均匀
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白打至粗泡状态,加入1/3白砂糖
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:5
    5
    继续打至泡沫细腻的状态,加入剩下的1/2白砂糖
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:6
    6
    继续打至提起打蛋头,建尖角弯曲,加入剩下的糖
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:7
    7
    继续打,一直到提起打蛋头,尖角直立。
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:8
    8
    取1/3蛋白糊到蛋黄糊中,上下翻拌均匀,再取剩下的1/2蛋白糊至蛋黄糊中,翻拌均匀,然后把所有的蛋黄糊倒入蛋白糊中,上下翻拌均匀。
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:9
    9
    把面糊倒入烤盘,烤箱180度,中层,18分钟
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:10
    10
    出炉后晾凉,用hellokitty的模具在蛋糕上压出形状
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:11
    11
    一共能压出4片,做两个蛋糕
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:12
    12
    淡奶油加糖打发,至盆子倒扣,奶油不流动
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:13
    13
    淡奶油装进裱花袋,沿着蛋糕的形状涂满奶油,一层蛋糕一层奶油。用刮刀把最上面的那层奶油抹平
  • hello kitty  奶油蛋糕的做法步骤:14
    14
    为了不让手抖影响效果,我把hellokitty的模具套在了堆好的蛋糕外面,架上喷花模,可可粉放进粉筛,用手轻轻地敲粉筛的边缘,让可可粉落入喷花模具
来自 美食天下 萧雪闲云 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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