烤牛肉干
烤牛肉干的做法步骤
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1选牛里脊部分,将牛肉切成0.6cm左右的牛肉片。 -
2将切好的牛肉片放进料理碗。 -
3加入酱油、白糖与胡椒粉。 -
4拌匀,腌制3个小时。 -
5取出,将腌制好的牛肉摊在烤架上。 -
6菜单选择“烘烤”模式,上下火120℃,时间60分钟,将烤架放入烤箱第二层。 -
7将牛肉取出翻面。 -
8将牛肉放进烤箱第二层,继续选择“烘烤”模式,上下火120℃,时间60分钟。 -
9取出烤好的牛肉,凉却后放密封罐保存。
小窍门
烤好的牛肉干,用手撕着吃。牛肉干的时候,为了更好地打理烤箱,可以将垫上油纸的烤盘,放在烤箱的底层,吸收肉汁。









