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橙皮蒸肉丸子

橙皮蒸肉丸子的做法

1张图片

“用橙子皮蒸肉丸子，好吃。”

食材明细

主料

牛肉馅 200g
盐适量
鸡蛋清 2个
淀粉适量
酱油 5mg
胡椒粉 少许
葵花油 适量

辅料

酱油 5mg
葱油适量
胡椒粉 少许
蚝油适量
橙子 2个

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

橙皮蒸肉丸子的做法步骤

1
昨晚调好的肉馅。再加上橙子皮，打2个鸡蛋，还有准备好淀粉。
2
调整肉馅，加2个鸡蛋清，少许淀粉。搅拌。
3
把蒸锅上笼屉洗净，摆放橙子皮，用小勺，把调好的肉馅放在橙皮上。
4
蒸锅添水，设置时间30分钟。
5
时间到了，橙皮肉丸子熟了。

小窍门

肉馅调制时候不要加多水。盐少放。

来自美食天下 tumeigui 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：热菜

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