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蒌蒿满地芦芽短——炝拌芦蒿

舒舒的厨房

蒌蒿满地芦芽短——炝拌芦蒿的做法

4张图片

“蒌蒿又叫芦蒿，有特殊的香气，脆嫩可口。”

食材明细

主料

芦蒿 1把
蒜 2瓣
花椒 1小撮
白砂糖 1茶匙
油 1汤匙

辅料

干辣椒 2枚
香葱 2棵
盐半茶匙
生抽 1汤匙

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

炝拌芦蒿的做法步骤

1
准备好食材。
2
把葱、蒜、干辣椒切碎。
3
芦蒿切段。
4
锅中放水，烧开。
5
放入芦蒿，焯烫到变色捞出。
6
加入盐、糖、生抽拌匀。
7
放到盘子中加入香葱。
8
锅中入油烧热，加入蒜、辣椒、花椒炸香，淋到芦蒿上就可以了。

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使用的厨具：煮锅

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