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麦香面包

麦香面包的做法

1张图片

“这款面包是全麦的，表层还有燕麦片，绝对低脂健康。”

食材明细

主料

全麦面包粉 220克
水 75毫升
炼乳一勺
酵母粉 4克
玉米油 50克

辅料

鸡蛋 1个
糖 60克
盐 2克
燕麦片 适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

麦香面包的做法步骤

1
把所有食材（燕麦片除外）按照先液体后固体的顺序放入面包机，最好在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。注意预留出来一点点蛋液，最后刷表层用。
2
启动和面程序，做出面团。
3
启动发酵程序将面团发酵好。
4
充分揉使其排气后，松弛一会儿。
5
分割成两份，分别擀成牛舌状的片。
6
卷起来。
7
用刀划一道。
8
放进烤箱进行二次发酵。
9
发酵好之后刷一层全蛋液。
10
撒上燕麦片。
11
上下火175度28分钟。
12
晾凉装盘。

小窍门

烘烤的时间和温度视不同烤箱具体情况而定，灵活掌握。

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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