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夏日味增汤

享食者小赵小姐

夏日味增汤的做法

1张图片

“每次去日料店或者去日本玩,小赵都喜欢餐后喝一碗味增汤,不仅是喜欢汤的口味,更有种暖到心里の治愈感。味增不仅营养丰富，还能抑制脂肪囤积、消脂塑形吃出健康身体、美丽身材”

食材明细

主料

内酯豆腐 半盒
番茄 1个
青菜一小把
米饭一人份

辅料

海带 50g
香菇 3-4朵
味增 2大勺

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

夏日味增汤的做法步骤

1
准备原材料，番茄茄小块，豆腐切块，海带用清水泡10分钟，香菇切薄片，青菜洗干净，切或择成易入口的小块
2
2.锅烧热放少许油，放入切好的番茄块中火翻炒至化掉
3
3.然后加入香菇片略炒，倒入两碗水烧开。水开后依次加入海带、内酯豆腐烧开。然后倒入稀释好的味噌（稀释方法请看下一条步骤）加入洗好的青菜搅拌
4
4.舀半碗锅中的热汤到装味噌酱的小碗中，搅拌一会儿，化开
5
5.来一份番茄味噌汤饭团子套餐！蒸一锅米饭，趁热拌入寿司醋，捏成小饭团裹上海苔即可！

小窍门

味噌建议用白味噌，因为是春夏季喝的，所以清淡口味的白味增更适合哦。
自制寿司醋将米醋：盐：糖5：1：2小火加热至糖完全融化放凉即可
担心米饭又烫又黏吗？可以用保鲜袋的一角放进米饭，方便塑形又干净~也能防止烫到手~
微信公众号：小赵爱美食

来自美食天下享食者小赵小姐的作品

使用的厨具：煮锅

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