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[夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法

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灿烂这几天上的菜菜跟大蒜耗上了没辙,这大热天,吃些蒜拌菜菜就是开胃哈!今天拌的黑豆芽,之前灿烂一直以为是那种绿豆生的芽,后来问过卖菜的,才知道是黑豆的芽~

食材明细

主料
辅料

蒜蓉黑豆芽的做法步骤

  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:1
    1
    黑豆芽洗净。
  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:2
    2
    锅内入水。
  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:3
    3
    放入黑豆芽焯烫,加少许盐,保持豆芽嫩绿。
  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:4
    4
    捞出豆芽过冷水。
  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:5
    5
    控干水分。
  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:6
    6
    大蒜去皮洗下。
  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:7
    7
    大蒜剁成蓉。
  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:8
    8
    蒜蓉中调入盐、白醋、香油拌匀。
  • [夏日小凉菜]--蒜蓉黑豆芽的做法步骤:9
    9
    将碗汁调入豆牙中拌匀。
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