抓住春天的尾巴--腌笃鲜
腌笃鲜的做法步骤
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1香菇去蒂清洗好备用。 -
2准备好火腿和五花肉,切成厚片。 -
3准备好排骨,将三种肉肉焯水。 -
4再另外准备好清水,放入焯过水的肉肉和香菇,再放一些姜片和大葱段,大火烧开后,小火炖一小时。 -
5春笋切块。 -
6将春笋焯水,去掉涩味。 -
7放入汤中,继续炖一小时即可,喝的时候加少量的小葱即可。
小窍门
原料:春笋火腿排骨五花肉香菇
配料:姜片大葱小葱
1、火腿有咸味,最后不必再加盐。
2、其实这道菜菜,一般直接加五花肉和咸肉即可,但我实在不喜欢直接白汤炖出来的五花肉,所以加了一部分排骨。
配料:姜片大葱小葱
1、火腿有咸味,最后不必再加盐。
2、其实这道菜菜,一般直接加五花肉和咸肉即可,但我实在不喜欢直接白汤炖出来的五花肉,所以加了一部分排骨。
