简易之铁板鱿鱼
简易之铁板鱿鱼的做法步骤
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1冰鲜鱿鱼洗净切条放费沸水中煮变色 -
2捞出沥干装盘备用,把葱姜蒜小红椒切小 -
3热锅凉油适量,油热先把姜蒜爆香,加入适量十三香粉 -
4倒入适量味极鲜冒泡 -
5再把葱,辣椒,鱿鱼一起倒入翻炒均匀 -
6再加入适量椒盐,胡椒粉,孜然粉,翻炒均匀 -
7装盘出锅即可
小窍门
1.鱿鱼水淖一下沥干,减少水份,使口感不会觉得水份太多,而更入味。
2.个人不喜欢爆葱花,弄得满屋子葱油味,故后放
3.辣椒不爆是因为家有宝贝(4岁以上)适合微辣。
4.鱿鱼本身有咸味,不需多加盐,适量椒盐更美味
5.整个过程大火爆炒,动作要迅速。
2.个人不喜欢爆葱花,弄得满屋子葱油味,故后放
3.辣椒不爆是因为家有宝贝(4岁以上)适合微辣。
4.鱿鱼本身有咸味,不需多加盐,适量椒盐更美味
5.整个过程大火爆炒,动作要迅速。







