菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类汤羹儿童朋友聚餐秋季食谱晚餐

豆浆鲫鱼汤

豆浆鲫鱼汤的做法

2张图片

“继续我的豆浆美食，还是用九阳破壁豆浆机Q3做好的纯豆浆，用它来炖鲫鱼汤，这个奶白色的鱼汤，既有鲫鱼的鲜美，又有豆浆的醇香，美美的来上一大碗！”

食材明细

主料

鲫鱼 1条
高汤 1碗
豆浆 200ML
胡萝卜 半根
莴笋半根

辅料

色拉油 适量
料酒 1勺
盐少许
白胡椒粉 少许
香油几滴
姜片 3片

咸鲜口味
煮工艺
三刻钟耗时
简单难度

豆浆鲫鱼汤的做法步骤

1
准备好的高汤和纯豆浆
2
胡萝卜和莴笋都切成薄片
3
鲫鱼清洗干净
4
起油锅爆姜丝
5
放入鲫鱼两面都煎一下
6
加点料酒去腥
7
加入高汤
8
加入豆浆
9
汤煮开后，加入莴笋片、胡萝卜片和盐继续煮
10
等鲫鱼煮熟后，可以撒点白胡椒粉
11
淋上几滴香油
12
出锅装盆即可

小窍门

最好用高汤一起煮，味道会更加鲜美
我的豆浆比较浓稠，所以煮沸后有点沫

来自美食天下麦子老妈的作品

使用的厨具：豆浆机、不粘锅

所属分类：汤类汤羹儿童朋友聚餐秋季食谱晚餐

你可能还喜欢

汤类汤羹儿童