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椰肉浸鸡
椰肉浸鸡的做法步骤
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1将椰子用刀砍开。 -
2将椰肉取出；三黄鸡洗净备用。
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3将鸡斩块，用少许生粉、生抽、盐将鸡块腌制20分钟。
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4锅里放水，椰肉、姜同时下锅烧开。
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5投入鸡、椰肉，煮到再次沸腾。
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6立即关火，锅盖不打开继续焖5分钟。
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7用生抽、麻油、葱花调成味碟，配着鸡肉一起开吃！
小窍门
我们在外面吃的椰肉浸鸡比我这个更正宗，那就是椰子水也倒进去一起煮了，只是我们把水已经提前喝了，所以就只能这样了，做这道菜非常的简单，只有一点要注意的就是，再度沸腾时必须马上关火，否则鸡不好吃、汤也不好喝了。
