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幸福牛肉酱面的做法

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简单,快手,营养,好吃。这是我做面条的基本要求和初衷。肚子饿的时候,十分钟以内有碗香喷喷,热腾腾食欲大开的面果腹,是再幸福不过的事。所以我一直都觉得吃面是一件幸福的事。朋友送的手工牛肉酱,牛肉粒很大,吃起来满满的幸福感,为整碗面加分不少。

食材明细

主料
辅料

牛肉酱面的做法步骤

  • 幸福牛肉酱面的做法步骤:1
    1
    备好原料
  • 幸福牛肉酱面的做法步骤:2
    2
    清水下面条,不用煮开再下面条,因为水在加热的过程也在煮面,可以节省煮面的时间。
  • 幸福牛肉酱面的做法步骤:3
    3
    冷水下鸡蛋煮,另用奶锅和面分开同时煮,节省时间。水开后关火盖上盖焖。
  • 幸福牛肉酱面的做法步骤:4
    4
    水开两分钟后面条加入适量盐
  • 幸福牛肉酱面的做法步骤:5
    5
    适量油
  • 幸福牛肉酱面的做法步骤:6
    6
    加放青菜,煮一分钟
  • 幸福牛肉酱面的做法步骤:7
    7
    起锅,在碗里加入牛肉酱。如果没有牛肉酱也可以加入其他酱料,老干妈也行,喜欢就好。
  • 幸福牛肉酱面的做法步骤:8
    8
    把奶锅里焖的鸡蛋取出泡下冷水剥壳切开两半。完成!

小窍门

如果怕鸡蛋不够熟可以煮久一点再关火,如果喜欢吃糖心蛋的,可以按上面我写的方式。水开后焖五分钟就可以。
来自 美食天下 静姑娘爱厨房 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   老人   快餐   午餐  

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