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蛋果子（旺仔小馒头）

蛋果子（旺仔小馒头）的做法

1张图片

食材明细

主料

马铃薯淀粉 135g
低筋面粉 20g
奶粉 25g

辅料

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋果子的做法步骤

1
准备所有材料，粉类混合过筛
2
鸡蛋在面盆里打散，加入细砂糖拌匀，加入过筛的所有粉类，用手揉成光滑面团
3
用手把面团搓成一个个小圆球，约豌豆粒大小（我的略大，超费时，耐心耐心）
4
烤箱预热，180℃上下火，约10分钟左右，出炉即可~
5
香脆的蛋果子~特别适合磨牙的小盆友

小窍门

1.泡打粉一定不可省略哦~
2.淀粉、鸡蛋用量酌情增减，面团过干就增加蛋液，过粘增加淀粉用量。
3.必须使用马铃薯淀粉，否则会影响口感，不要用其他淀粉代替。

来自美食天下熊小猫0811 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙小菜

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