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紫薯山药馅面包

紫薯山药馅面包的做法

4张图片

“朋友聚会，提前做个面包带过去，即可做主食也可做零食，消磨相聚时光，让美味随时流淌。”

食材明细

主料

高筋粉 350g
牛奶 160g
蛋液 40g
白糖 40g

辅料

色拉油 40g
盐 2g
酵母 4g
紫薯泥 240g
山药泥 180g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

紫薯山药馅面包的做法步骤

1
将牛奶、蛋液、色拉油等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟
2
紫薯和山药洗净蒸熟去皮，装入食品袋，用擀面杖擀成泥
3
山药泥均匀分成12份
4
紫薯泥均匀分成12份，包上山药泥
5
包好的山药紫薯馅
6
发酵好的面团取出排气
7
均匀的分成12个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟
8
取一个面团擀成饼，包上紫薯山药馅
9
全部包好，码入烤盘，入烤箱二次发酵，45度50分钟
10
发酵好的面团取出刷上蛋液，烤箱预热，160度上下火中层烤20分钟
11
出炉
12
切开面包很漂亮哦！

小窍门

1、不同的烤箱烤制时间也不同，仅供参考。
2、鸡蛋液预留三分之一，最后刷在面包上。
3、喜欢更甜的可以在山药紫薯馅里加些糖。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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