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栗子软曲奇
西點楠神
1张图片
“
栗心巧克力曲奇
”
食材明细
主料
低筋面粉
120g
黄油
70g
牛奶
45g
巧克力
20g
细砂糖
60g
辅料
盐
1.25g
香草精
5滴
熟栗子仁
适量
椰蓉
适量
香草
口味
烤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
栗子软曲奇的做法步骤
1
黄油室温软化,加入细砂糖,中速打发至羽毛状
2
缓慢加入牛奶、盐、香草精混合均匀
3
筛入低筋面粉,翻拌均匀
4
在烤盘中,使用4寸慕斯圈放入适量,压平,厚度大约1cm即可,栗子仁此时可放入中间,曲奇彼此间距5cm以上
5
180度上下火20min~视情况可增减。
6
水浴融化巧克力画出任意花纹,最后撒上椰蓉即可~
来自 美食天下
西點楠神
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使用的厨具:电烤箱
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烘焙
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