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扁豆炒肉末

扁豆炒肉末的做法

2张图片

“很简单的一道菜，荤素搭配，简单易学。”

食材明细

主料

辅料

圆青椒 半个
姜适量
油适量
生抽 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
料酒 1勺

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

扁豆炒肉末的做法步骤

1
扁豆洗净，切碎。姜切碎米。
2
青圆椒在上面划一圈
3
去籽
4
半个青椒切成粒
5
锅烧热，倒入油。换小火，放入姜米，一勺豆瓣酱，炒香。
6
放入肉末，一勺料酒，炒1分钟
7
放入干红椒段，再炒一分钟。
8
放入扁豆，翻炒一分钟
9
盖上锅盖，小火焖3分钟。放盐，生抽，翻炒1分钟。
10
大功告成！

来自美食天下 U_P4VcE60X 的作品

使用的厨具：炒锅

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