可可味罗马盾牌饼干
可可味罗马盾牌饼干的做法步骤
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1黄油在室温下软化后加入糖粉 -
2手动拌匀后开启电动打蛋器,将黄油打发至颜色变浅 -
3分次加入蛋清 -
4搅打均匀 -
5筛入低筋面粉和可可粉 -
6拌匀 -
7装入裱花袋中 -
8在烤盘上依次挤出环形面糊,备用 -
9将制作馅料所需的黄油和水饴装入容器 -
10隔水加热至黄油融化,且与水饴充分融合 -
11离火后加入糖粉 -
12搅拌均匀 -
13加入杏仁片 -
14拌匀后馅料就做好了 -
15用勺子将馅料填入环形面糊内部,注意不要太满 -
16送入预热好的烤箱中层,170度约15分钟 -
17出炉晾凉后密封保存
小窍门
1.黄油中加入糖粉,先手动拌匀再开启电动搅拌,可以避免糖粉飞扬的情况发生;
2.饼干圈内填入的馅料不要太多,否则烘烤过程中会溢出;
2.饼干圈内填入的馅料不要太多,否则烘烤过程中会溢出;

















