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芝麻薄脆

芝麻薄脆的做法

4张图片

“《芝麻薄脆》是一道饼干小吃，所有新手一学就会，非常简单。成品的口感十分酥脆，加上芝麻的味道又特别香，口感相当不错~~~”

食材明细

主料

蛋清 50克
玉米油 50克
面粉 50克

辅料

芝麻 50克
糖粉 50克

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

芝麻薄脆的做法步骤

1
蛋清里加入糖粉，用手动打蛋器彻底搅拌均匀，加入玉米油，搅拌均匀，加入白芝麻搅拌均匀，筛入面粉，搅拌均匀。
2
把面糊均匀的挤在suncity阳晨长方形牛轧糖烤盘里，
3
放入预热好的烤箱200度，中层，12分钟左右，至表面金黄即可

小窍门

1.烤好的芝麻薄脆会平而薄，如果面糊挤太大，那烤好后就更大一片了。

2.烘烤的温度和时间以自家的烤箱为准，最后几分钟的时候千万要注意观察，以免烤糊了。

来自美食天下徐京辉- 的作品

使用的厨具：电烤箱

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