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【夏日小凉菜】蒜泥苋菜

【夏日小凉菜】蒜泥苋菜的做法

1张图片

食材明细

主料

苋菜 500克

辅料

大蒜 4瓣

配料

香油适量
食用油 适量
盐适量

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥苋菜的做法步骤

1
苋菜摘除老筋和老叶，洗净备用。
2
锅中加水烧开，加入食用油.盐和苋菜，煮1分钟。
3
把煮好的苋菜捞出，摊开晾凉。
4
大蒜去皮，磨成泥，加盐.香油拌匀。
5
将苋菜和蒜泥拌匀即可。

小窍门

苋菜中不含草酸，所以钙.铁很容易被吸收利用。并且具有清热解毒的作用。

来自美食天下大城小家的作品

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