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避风塘炒虾

避风塘炒虾的做法

1张图片

“继续发挥得利仕无烟不粘锅的强大功能作用，用得利仕无烟不粘锅炒菜不需要下太多油，炒、煎制上色均匀，口感杠杠哒。”

食材明细

主料

大蒜 1颗
干红辣椒 3个
鲜虾 250克
面包糠 25克

辅料

盐适量
料酒 1勺
胡椒粉 适量

蒜香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

避风塘炒虾的做法步骤

1
所需材料。
2
将虾洗净，加入一勺料酒，适量盐和适量的胡椒粉拌均，腌个15分钟左右。
3
上得利仕无烟不粘锅，加入比平时炒菜多一点的油烧热，将虾炸至红色熟透。
4
煎炸好的虾盛盘。
5
锅里留底油，将大蒜干辣椒切碎入油锅爆香。
6
加入面包糠改小火炒至酥脆。
7
加入炸好的虾拌炒均匀。
8
再加入适量盐炒开上味后关火。
9
成品。瞧～色香味俱全，这就是得利仕无烟不粘锅所起到的作用。

小窍门

买面包糠最好买金黄色的，做出来的美食会更漂亮。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：炒锅

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