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烧鸭子
烧鸭子的做法步骤
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1鸭四分之一只，蒜苗一颗，芹菜一颗，青尖椒适量。 -
2红小尖椒，干小尖椒，泡椒，生姜，蒜瓣，香叶，备用。
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3把配料切片。
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4青尖椒切丝，蒜苗切节备用。
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5鸭子切块，不要太大块。
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6待油5分热时放生姜和香叶和盐，炸香。这时放盐鸭子才会入味。
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7放鸭肉炒至变成淡黄毛，等鸭肥肉的油炸出来。
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8把小红尖椒，泡椒，干椒放进去炒香。
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9加一碗半水盖上锅盖焖。
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10焖到水快变成黄汁就可以。
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11接着放蒜瓣炒。
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12再放青尖椒炒一会儿。
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13最后放蒜苗，放鸡精起锅。
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14最终成品。
小窍门
辣椒一定要选最椒的那种，你们懂的。
