手机访问
【夏日小凉菜】---老干妈拌豆腐
老干妈拌豆腐的做法步骤
-
1准备好食材。 -
2豆腐切大块用开水煮上2分钟。
-
3捞出过凉沥干水分。
-
4青红椒切小块，葱切花，蒜瓣切蒜末。
-
5把豆腐切小块放入大碗中，加入青红椒，葱花，加入一些盐，糖，鸡精腌拌片刻。
-
6炒锅倒入香油爆香蒜末。
-
7再加入两勺老干妈。
-
8小火炸出香味。
-
9把炸好的老干妈油浇在豆腐上，再加入一勺生抽。
-
10拌均匀后即可。
小窍门
煮豆腐的水中可加入少许盐，这样煮过的豆腐不容易碎也能去除豆腥味。
