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上校鸡块，为什么不叫将军鸡块呢？
上校鸡块的做法步骤
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1鸡胸肉洗净搅成肉泥。 -
2放入盐，生抽，料酒，黑胡椒，1个鸡蛋和淀粉搅拌至上劲。
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3把鸡肉馅整形成长方形。整形好的鸡块放入冰箱冷冻一个小时，这样会方便裹蛋液。
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4鸡蛋打散，鸡肉块沾上蛋液。
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5再滚上面包糠。
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6锅里热油，油热后放入鸡块放入炸。中大火炸到一面定型后，转小火翻面。
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7然后装盘，蘸你喜欢的酱料就可以啦~~~我选择的是番茄酱和甜辣酱！开动！！
小窍门
整形好的鸡块放入冰箱冷冻，这样会方便裹蛋液。否则真的很尴尬哦~~
