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虾仁烩杂锦的做法

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过年这几天的西兰花超便宜,但因为天气暖的原因,头天买的第二天就有些泛黄了,不象去年冬天放几天都不变色,所以西兰花不够完美,但配上虾仁、腰果、马蹄、圣女果一起做出来很是清爽可口,不信你试试!

食材明细

主料
辅料

虾仁烩杂锦的做法步骤

  • 虾仁烩杂锦的做法步骤:1
    1
    将各式材料洗净,马蹄切小块;圣女果对半切。
  • 虾仁烩杂锦的做法步骤:2
    2
    虾去壳取虾仁用料酒腌制10分钟。
  • 虾仁烩杂锦的做法步骤:3
    3
    锅里水烧开后放少许油、盐将西兰花焯水后捞起摆在盘子周围。
  • 虾仁烩杂锦的做法步骤:4
    4
    炒锅放稍多油,将腰果小火炒至金黄后装起。
  • 虾仁烩杂锦的做法步骤:5
    5
    用余油炒至虾仁变色后装起。
  • 虾仁烩杂锦的做法步骤:6
    6
    放入马蹄、圣女果翻炒几下。
  • 虾仁烩杂锦的做法步骤:7
    7
    将腰果虾仁一起放入,放胡椒粉、盐调味炒匀装入盘中即可。
来自 美食天下 家有桐宝 的作品
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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