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【夏日小凉菜】凉拌豆皮

【夏日小凉菜】凉拌豆皮的做法

1张图片

“这个豆皮很薄很薄，适合做豆皮包，我们本地的豆皮都有点厚，吃起来这种薄的豆皮比较劲道~~”

食材明细

主料

豆皮 200克
黄瓜一根

辅料

味极鲜酱油 适量
香油适量
糖适量
盐适量
辣椒油 一勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

凉拌豆皮的做法步骤

1
锅内放适量水，烧开后，放入豆皮，焯熟捞出。
2
豆皮控水，切成细条。
3
黄瓜洗净，切丝。
4
豆皮和黄瓜丝放入大碗中。
5
取小碗，放入味极鲜酱油、盐、糖，搅拌均匀。
6
将调好的料汁倒入大碗中，拌匀。
7
倒入适量香油。
8
舀上一点辣椒油即可。

来自美食天下微雨飞燕的作品

使用的厨具：煮锅

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