香酥椰蓉小排包

4张图片

“这道菜背后的故事～：面包是我们平时最常吃的早点和夜宵，他可以做成各式各样的花型，不仅好吃，味道也非常好，因为我家特别喜欢吃椰蓉面包，今天，我就给大家用椰蓉做了这款面包，非常好吃，大家可以试试哦。”

主料

馅料

1
面包桶内放上牛奶，鸡蛋，对角线放入盐和糖，再放入面粉，上面放入干酵母
2
一个程序后，放入黄油，再进行2个程序的揉面
3
之后，在桶内进行第一次发酵30-40分钟
4
面包发酵时做面包椰蓉馅料，把椰蓉丝，黄油，糖放在一起
5
用手搓成颗粒状
6
40分钟发酵好的面团，排气后均匀地分成7份
7
每份擀成牛舌状，均匀地放上椰蓉丝，卷起后
8
两头捏紧
9
依次放入圆模中，喷上水，以防干裂
10
放入烤箱40度，40分钟左右进行发酵
11
面团发至2倍大时,表面再抹上一层黄油或橄榄油，食用油也可以，这样到最后出炉的时候，面包表面会更松软，口感也好；这是有一次，油多了一点，我就顺手涂在面包表面，没想到，效果出奇的好，大家可以不涂抹蛋液，个人感觉涂油比蛋液更好，大家可以试试哦
12
再放入烤箱最下层，160度烤20分钟
13
20分钟之后，就可以看到烤的金黄色排面包，是否非常诱人啊