泰式咖喱蟹
泰式咖喱蟹的做法步骤
-
1清理黄道蟹,拔除肚脐、去除两侧的鳃,用到将蟹切块 -
2蟹切块后拍上玉米粉,高温过油后备用 -
3锅内放油,加洋葱、姜、蒜末、小米椒炒煸炒出香味 -
4放入椰浆(可用椰汁代替)、咖喱酱大火烧热 -
5过油的蟹块下锅,中火翻炒约5分钟,过程中不断翻动防止粘锅 -
6大火收汁,起锅摆盘
小窍门
1.清理黄道蟹的时候注意不要扎手,如果不懂怎么去肚脐和鳃可以网上搜视频




