红梗米金瓜盅
红梗米金瓜盅的做法步骤
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1准备食材 -
2小油菜洗净切小段 -
3腊肠切丁 -
4金瓜从顶端切开,挖去里面的籽,做成一个盅 -
5天年谣巴马红梗米淘洗干净,用锅煮至2成熟捞出 -
6将红梗米、腊肠、小油菜放在一起拌均匀 -
7装入金瓜盅内,压实 -
8把金瓜盖上,用牙签固定 -
9上锅蒸20~30分钟,具体时间视金瓜的大小灵活掌握 -
10喜欢重口的,可以在吃的时候,再淋上一些生抽,很好吃
小窍门
1、如果有现成的米饭,直接用米饭一起蒸制也可以
2、腊肠有一些滋味在里面了,就没有加盐,可以在最后淋生抽食用
3、具体蒸制的时间,要根据金瓜的大小来定,蒸熟即可
2、腊肠有一些滋味在里面了,就没有加盐,可以在最后淋生抽食用
3、具体蒸制的时间,要根据金瓜的大小来定,蒸熟即可

