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凉拌蚬子

凉拌蚬子的做法

1张图片

食材明细

主料

蚬子肉 适量

辅料

香葱一根
干红辣椒 1个
大蒜 3掰
生姜 1块

配料

酱油 2小匙
料酒 1大匙
精盐 1小匙
白糖 1小匙
味精 1/2小匙

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌蚬子的做法步骤

1
将吐完沙子的蚬子清洗干净。
2
将清洗干净的蚬子在沸水中焯一下。
3
将焯好的蚬子捞出，过凉，挤干水分，装在容器内。
4
加入料酒、白糖、酱油、蒜末、姜末、香葱、干红辣椒丝。
5
将所以材料搅拌均匀。
6
倒入用木耳做的味碟的盘子中即可。

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使用的厨具：煮锅

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