卤水鸡脚
卤水鸡脚的做法步骤
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1备好原材料:鸡脚,小葱,老姜; -
2鸡脚剪去脚趾,洗净后,放入煮锅里;再放入清水,姜片,料酒;不加盖,冷水煮开; -
3焯水后的鸡脚捞出冲洗干净; -
4锅底放入小葱段; -
5再放入适量生抽,老抽,料酒,盐,冰糖,鸡粉; -
6再调入适量清水; -
7放入鸡脚,大火煮开后转小火焖15分钟左右; -
8鸡脚煮熟后,中火略略收汁; -
9关火,盛出。
小窍门
1、调料可根据个人口感调整;









