韭菜炒小河虾
韭菜炒小河虾的做法步骤
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1将小河虾剪去尖嘴,用淡盐水浸泡10分钟,再反复冲洗干净滤干水份。 -
2韭菜清洗干净,切寸断备用。 -
3将生姜切末。 -
4炒锅中放油加热,小火爆香生姜末。 -
5下入小河虾小火煸至变红色,加入胡椒粉、酱油继续翻炒。 -
6最后下韭菜加盐快速翻炒即可。
小窍门
1、炒韭菜不宜时间过长,要大火快炒。
2、这道菜不用放葱,因为炒韭菜会和葱冲突。
2、这道菜不用放葱,因为炒韭菜会和葱冲突。






