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腐竹烧茄子

腐竹烧茄子的做法

1张图片

“儿子想吃地三鲜，家里材料不齐了，后来就想用腐竹来补充一下吧！没想到味道还是不错的！推荐给大家！！！”

食材明细

主料

土豆 2个
茄子 1个
腐竹适量

辅料

生抽适量
糖少许
淀粉适量
老抽适量
盐适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

腐竹烧茄子的做法步骤

1
土豆切块过油炸至八分熟！
2
茄子切块过油炸八分熟！
3
腐竹切块
4
调碗汁：生抽，老抽，香油，淀粉，糖少许加入少许的水，搅匀备用！！！
5
热锅凉油下入葱段！(方便不爱吃葱的那个小家伙挑出来)油少放些，够炒腐竹用就可以，因为土豆和茄子都用油炸过了！
6
下入腐竹翻炒
7
下入过油的土豆和茄子
8
加入调好的碗汁和食盐，翻匀！
9
出锅
10
出锅

来自美食天下向阳花6339 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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