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辣白菜炒年糕

辣白菜炒年糕的做法

1张图片

“今天临时想起做炒年糕的，没买葱，娃娃菜也是女儿说要吃的，先征用了。”

食材明细

主料

年糕 300g

辅料

辣白菜 适量
番茄酱 半瓶
胡萝卜 适量
洋葱适量
娃娃菜 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣白菜炒年糕的做法步骤

1
准备食材：胡萝卜半个娃娃菜半棵洋葱半个切成条
2
起锅，先炒胡萝卜和洋葱至洋葱微微变色
3
倒入娃娃菜，炒至变软
4
加入半瓶番茄酱，番茄酱多才好吃
5
翻炒均匀加水至没过配菜
6
加入年糕，小火煮15分钟左右至年糕软
7
加入辣白菜，大火收汁，不要太干
8
我一般煮到这个程度就好了，女儿大爱，连汁都给我喝干净了

小窍门

切洋葱要先切两半放水里泡几分钟再切，不辣眼睛

来自美食天下悦妈918 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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