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凉拌香辣刀豆

凉拌香辣刀豆的做法

3张图片

“夏天，总喜欢吃点凉拌菜，感觉方便、简单，又不会失去营养。”

食材明细

主料

刀豆 500g

辅料

盐 3g
辣酱 1勺
鸡精 1g
油 30ml

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌香辣刀豆的做法步骤

1
刀豆摘去两头，一折为二，洗净。
2
锅热水，放入刀豆和盐，烧煮3分钟至熟，捞出。
3
锅热油，放入盐、辣酱、鸡精，爆香拌匀。
4
放入煮熟的刀豆，拌匀即可上桌。

小窍门

煮刀豆放盐，使刀豆颜色更绿。

来自美食天下小惠子的作品

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