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蛋炒紫薯饭

爱吃鱼的月亮

蛋炒紫薯饭的做法

1张图片

“这个是昨天晚上烧的紫薯饭，今天正好做个蛋炒饭吧。”

食材明细

主料

紫薯饭 1碗
鸡蛋 1个

辅料

胡萝卜 半个
木耳 3朵
虾皮适量
葱姜丝 适量
火腿肠 1根

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋炒紫薯饭的做法步骤

1
胡萝卜与火腿肠切丁，木耳泡发切细，虾皮适量，鸡蛋一个备用。
2
昨天晚上剩下的紫薯饭一碗。
3
热锅热油，鸡蛋一个，整个的打进锅内。
4
鸡蛋上撒少量盐，搅拌均匀，盛出备用。
5
热锅热油，倒入姜丝，胡萝卜与火腿肠丁，木耳丝，虾皮，翻炒1到2分钟。
6
倒入紫薯饭。
7
将米饭和菜翻炒均匀后倒上炒好的鸡蛋。
8
将鸡蛋翻炒均匀。
9
撒上少量食盐，鸡精，小米葱就可以出锅啦。

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