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蛋挞的做法

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蛋挞是最基础的甜点,小朋友基本上都很喜欢吃,只不过制作蛋挞皮想要较高的技术,跟室内的温度也很有关系,像我这样的懒人尝试过失败后,乖乖的买来蛋挞皮做,不过后来的蛋挞液我是直接放拷碗里烤着吃的,感觉更过瘾。

食材明细

主料
辅料

蛋挞的做法步骤

  • 蛋挞的做法步骤:1
    1
    淡奶油,牛奶,白糖,加入锅里
  • 蛋挞的做法步骤:2
    2
    小火加热至白糖融化
  • 蛋挞的做法步骤:3
    3
    蛋黄加入面粉搅拌均匀
  • 蛋挞的做法步骤:4
    4
    所有材料混合搅拌
  • 蛋挞的做法步骤:5
    5
    过滤几次成蛋挞水
  • 蛋挞的做法步骤:6
    6
    蛋挞水加入蛋挞皮内,220度约20分钟

小窍门

蛋挞液只想要加入七八分满即可
来自 美食天下 老老猪的小小猪 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  

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