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坚果方面包的做法

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这道菜背后的故事~(选填)这道菜背后的故事~:面包是我们平时最常吃的早点和夜宵,他可以做成各式各样的花型,不仅好吃,味道也非常好,今天,我就给大家用坚果做了这款面包,非常好吃,大家可以试试哦。

食材明细

主料
辅料

坚果方面包的做法步骤

  • 坚果方面包的做法步骤:1
    1
    面包桶内放上牛奶,鸡蛋,对角线放入盐和糖,再放入面粉,上面放入干酵母
  • 坚果方面包的做法步骤:2
    2
    一个程序后,放入黄油,再进行2个程序的揉面
  • 坚果方面包的做法步骤:3
    3
    之后,在桶内进行第一次发酵30-40分钟
  • 坚果方面包的做法步骤:4
    4
    从面包桶内拿出排气后,放入坚果,充分揉匀后
  • 坚果方面包的做法步骤:5
    5
    分成2个均匀的面团
  • 坚果方面包的做法步骤:6
    6
    【这时预热烤箱40度10分钟左右】把磨具四周涂上橄榄油,以便烤好后粘连,不好脱模
  • 坚果方面包的做法步骤:7
    7
    2个面团分别放入模具中,用手按模具形状进行整形
  • 坚果方面包的做法步骤:8
    8
    之后,喷上水,以防止发酵时开裂
  • 坚果方面包的做法步骤:9
    9
    放入烤箱40度,40分钟左右进行发酵
  • 坚果方面包的做法步骤:10
    10
    面团发至2倍大时,表面再抹上一层黄油或橄榄油,食用油也可以,这样到最后出炉的时候,面包表面会更松软,口感也好;这是有一次,油多了一点,我就顺手涂在面包表面,没想到,效果出奇的好,大家可以不涂抹蛋液,涂油试试哦
  • 坚果方面包的做法步骤:11
    11
    再放入烤箱160度25分钟
  • 坚果方面包的做法步骤:12
    12
    25分钟后,烤好的方面包,是否非常诱人啊
  • 坚果方面包的做法步骤:13
    13
    脱模后,放到晒网上,凉后就可以和家人一起享用了。

小窍门

丝巾温馨提示:1.各家烤箱型号,温度不同,所以烤的时候多观察。2.因为磨具的特殊性,比较高,所以我放到烤箱最下层。
来自 美食天下 炫润丝巾 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐   下午茶  

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