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糖渍橙皮的做法

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橙子浑身是宝,不仅橙子的果肉美味酸甜,多汁可口,橙子的果皮也有很高的药用价值。橙皮可以化痰降腻、消食和胃。吃完橙子剥下来的橙皮可以做成糖渍橙皮,做面包、蛋糕的时候放上那么一小点特别的提味,橙皮还可以泡水喝不但可以调节脾胃,还能清新口腔。

食材明细

主料
辅料

糖渍橙皮的做法步骤

  • 糖渍橙皮的做法步骤:1
    1
    血橙用盐搓洗干净外皮
  • 糖渍橙皮的做法步骤:2
    2
    取下橙皮
  • 糖渍橙皮的做法步骤:3
    3
    用小刀刮去橙皮里边的白瓤
  • 糖渍橙皮的做法步骤:4
    4
    切成丝
  • 糖渍橙皮的做法步骤:5
    5
    不锈钢小锅里加入清水、放入橙皮丝,加入冰糖。(水量没过橙皮丝即可,冰糖的量是橙皮丝重量的1/2)
  • 糖渍橙皮的做法步骤:6
    6
    先大火烧开,再小火煮至橙皮丝透明,水很少粘稠即可关火。凉透后装在无油无水的玻璃瓶里,密封冷藏储存。
  • 糖渍橙皮的做法步骤:7
    7
    成品图!
  • 糖渍橙皮的做法步骤:8
    8
    成品图!
  • 糖渍橙皮的做法步骤:9
    9
    成品图!
  • 糖渍橙皮的做法步骤:10
    10
    成品图!

小窍门

1橙皮里边的白瓤要去干净,要不会很苦。
2橙皮做好后稍微有点苦味,放两天味道就好了。
来自 美食天下 宝妈小厨. 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 饮品   儿童   下午茶   朋友聚餐   果汁   夏季食谱  

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