【菜中珍品:鲜嫩清香春笋汤】培根竹笋汤
鲜嫩清香春笋汤的做法步骤
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1竹笋买回家后,切斜段洗净后备用; -
2锅里放入适量清水,盐烧开后,将竹笋下锅煮10分钟左右; -
3焯水后的竹笋捞出,沥干水分; -
4准备其他食材:达州肉圆子切片; -
5培根也切片备用; -
6豆腐泡也备好,再切点葱段备用; -
7炒锅倒入适量植物烧热,放入培根煸香; -
8放入竹笋翻炒; -
9倒入适量清水,放入葱段; -
10汤锅烧开后,放入豆腐泡略煮; -
11放入达州肉圆子,调入适量盐、胡椒粉; -
12食材都煮熟后,关火,起锅; -
13盛出即可食用。
小窍门
1、竹笋焯水后可去掉涩味;
2、其他食材可根据自己的喜好调整;
3、煮汤的清水可用高汤代替,口感更美味;
2、其他食材可根据自己的喜好调整;
3、煮汤的清水可用高汤代替,口感更美味;













