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【夏日小凉菜】——凉拌西瓜皮

【夏日小凉菜】——凉拌西瓜皮的做法

2张图片

“吃完西瓜，皮咱也不浪费O(∩_∩)O~”

食材明细

主料

西瓜皮 1/4个

辅料

大蒜 2瓣
香菜 1根

配料

盐适量
糖适量
米醋适量
鸡精适量
香油适量

酸甜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌西瓜皮的做法步骤

1
西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。
2
用刀片去绿色的硬皮部分。
3
将切下来的西瓜皮，切成小丁。
4
香菜洗净切成段。
5
大蒜剁成泥。
6
将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。
7
将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。
8
搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。

来自美食天下小羊小小的作品

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