酱油虾
酱油虾的做法步骤
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1河虾洗净,葱段,姜切片 -
2锅里加少量水,可以没过虾就行,放入葱姜煮开,再煮一两分钟 -
3倒入洗好的虾,煮开后加入黄酒 -
4加盐,少量 -
5加入生抽,煮一分钟 -
6装盘,重新摆上葱段 -
7另起一锅把油烧滚,淋在葱末上,虾子也淋上一些,这样虾壳会脆 -
8很鲜香哦,虾壳还是脆脆的
小窍门
葱姜先煮一两分钟再加入虾可以去除虾的腥味,生抽本来也是调鲜的,是虾更鲜美








